ジュンチヤバリ茶園 2025年 初春 HSP 〜花見月〜 20g

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ネパール、ジュンチヤバリ茶園から届いた2025年早春の紅茶です。
20g1450円です。

■品種：クローナルミックス
■生産地：ネパール

白毫と新緑の緑が混じりあった美しい茶葉です。

茶海に湯を注ぎ、上から茶葉をそっと乗せてゆらゆらと湯に溶け合う様を眺めるのも楽しいです。

毎年春だけ作られるHSPのロットは遠いネパールの山から清々しい澄んだ味わいを届けてくれます。

今年は甘いフルーツの余韻を感じます。
例年のものは柑橘やハーブっぽさを第一に感じますが、今年はフルーティさが前に出てきます。

急冷のアイスティ、水出し、炭酸抽出などと非常に相性が良く、暑さにまだ慣れない身体に染み渡ります。

花や草たちが少しずつ萌え出でてくる3月。
新芽の赤ちゃんも顔を出し、春の予感。
世界共通の花の愛で方から「花見月（はなみずき）」と名付けました。

■おススメの淹れ方
①水出し
⇒茶葉1gに対して100㏄の水を容器に入れて冷蔵庫で一晩（可能であれば一晩半くらい）

②炭酸抽出
無糖炭酸に茶葉を浸し、一晩置いてください。（割合は水出しと同じ）
食前酒代わりにとても合います。

※水出し、炭酸抽出は一晩置いたあと必ず茶葉を濾して、綺麗な容器に移し替え、出来るだけ早くお召し上がりください。

③蓋碗で
⇒3～5gほどの茶葉に100㏄のひと冷ましした湯を入れ、30秒くらいで一度抽出。
その後、少しずつ抽出時間を長くして煎を重ねてお飲みください。
グラスの場合は少し飲み、再びお湯を足していきながら飲むと良いかと思います。

④ティーポットで
⇒3gほどの茶葉に300㏄の熱湯を注いで、5分～８分程度抽出することをお勧めいたします。