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<残数わずか>ジュンチヤバリ茶園 2023年 冬 HRHT 〜寒椿〜 20g
¥1,400
※誤って2個残っていたものを下げてしまっておりました。2個のみですが再販します。(1/20) 【送料について】 ◾クリックポスト 3個までは「クリックポスト」 6個までは「クリックポスト2」(クリックポスト2個での発送) ◾ゆうパック 7個以上は「ゆうパック」 合計金額が1万円以上で送料無料となります。 ※その他発送方法についてはご注文前にご一報ください。 ー------------------------ ネパール、ジュンチヤバリ茶園から届いた2023年冬の紅茶です。 20g1400円です。 ■品種:クローナルミックス ■生産地:ネパール スーっとする爽やかな香りが鼻を抜け、仄かな甘さが残ります。 幾重にも重なる味わい。 口中に残るふくよかな余韻。 ジュンチヤバリ茶園の紅茶は以前から秋や冬の紅茶が一番クオリティが高いと言われていますが確かに香りと味わいが重層的です。 メントールとマスカテルがどちらかに偏ることなく同居していて、飲み終わった後もずっと心地よさが残ります。 どうぞじっくりとお楽しみください。 2023年夏摘みの石楠花はまだ在庫がございます。 値下げを致しましたので、飲み比べていただきますとより楽しい時間を過ごせるかと思います。 https://nilmanel.thebase.in/items/77347137 ∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥ ある寒い冬の日、湿ったみぞれに屈することなく咲き誇る深紅の寒椿に目を奪われました。 冷え切った体に温かい紅茶は染み入ります。 冬の寒椿のように凛とした佇まいの紅茶だと感じて命名しました。 ∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥ ■おススメの淹れ方 ①ティーポットで ⇒5gほどの茶葉に300㏄の熱湯を注いで、5分程度抽出。 ②蓋碗で ⇒3~5gほどの茶葉に100㏄の熱湯を入れ、15秒くらいで一度抽出。 その後、少しずつ抽出時間を長くして煎を重ねてお飲みください。 ③水出し ⇒1gに対して100㏄の水を容器に入れて冷蔵庫で一晩(可能であれば一晩半くらい) ※水出しは一晩置いたあと必ず茶葉を濾し、綺麗な容器に移し替えて出来るだけ早くお召し上がりください。
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<完売御礼>自家製アールグレイ2024
¥350
SOLD OUT
【お詫び】 誠に申し訳ありませんが、原材料や包材価格の高騰によりこちらの商品を値上げをさせていただくことに致しました。 前回までは1袋300円➡今回から1袋350円 何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。 【送料について】 <クリックポスト1> ※クリックポスト1個で入る量↓ ・アールグレイのみの場合➡10個まで ・他の商品と同梱の場合➡他商品2個+アールグレイ2個まで同梱可能 それ以上の数量の場合は<クリックポスト2(クリックポスト2個で配送)>をお選びください。 ※配送料等で悩まれる場合は先に一度お問い合わせください。 ※お買い上げ合計金額が1万円以上で送料無料となります。 ー------------------------ 静岡県産の有機ベルガモットピールを紅茶にブレンドしました。 1袋4.4g入り350円となります。 ⏩香り重視型 水出しがおすすめ。 一晩抽出した後の香りはまさに紅茶の王者、アールグレイ。 紅茶の味わいは軽いですが、香りに関しては水出しが抜群です。 ⏩紅茶の味わいも求めたい型 熱湯抽出がおすすめ。 今回のものは前回より香り立ちもよく熱湯でも十分楽しんでいただけるかと思います。 香りだけではなく紅茶の味わいもしっかり感じたい方は是非熱湯抽出を。 ⏩他にも… ウェルカムティや食前酒代わりには炭酸抽出もお勧めです。 天然のピールをそのまま使用しているため香りが後に残りません。 アールグレイが苦手…という方にも是非一度お試しいただきたいと思っています。 ーーーーーーーーーーーー ■おススメの淹れ方 ※こちらの茶葉に関しては以下推奨です ①水出し ⇒全量4.4gに対して400㏄~500㏄の水を容器に入れて一晩(8時間程度)冷蔵庫で抽出し、他の容器に移してできるだけ早くお召し上がりください。 ②炭酸抽出 ⇒全量4.4gを無糖炭酸350~400㏄に入れ、一晩(8時間程度)冷蔵庫で抽出し、他の容器に移してできるだけ早くお召し上がりください。 ③熱湯抽出 ティーポットに茶葉4.4g全量入れ、熱湯300cc~350㏄を注ぎ3分程度抽出します。
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ジュンチヤバリ茶園 2024年 初夏 HRHT 〜蛍火〜 20g
¥1,700
SOLD OUT
【送料について】 ◾クリックポスト 3個までは「クリックポスト」 6個までは「クリックポスト2」(クリックポスト2個での発送) ◾ゆうパック 7個以上は「ゆうパック」 合計金額が1万円以上で送料無料となります。 ※その他発送方法についてはご注文前にご一報ください。 ー------------------------ ネパール、ジュンチヤバリ茶園から届いた2024年初夏の紅茶です。 ここ2,3年では最高の出来だとオーナーが仰るほどの茶葉です。 20g1700円となります。 ■品種:クローナルミックス ■生産地:ネパール 美しい白毫。 均整の取れた茶葉は飲む人の心にワクワク感を与えます。 6月中旬に丁寧に摘まれた夏の新芽は通常とは異なる萎凋香※を漂わせます。 ※茶葉が萎れる際に発する香り 甘く、香しい茶液。 喉に落ちてもなおその香りは口中に残って、癒しを与えてくれます。 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ジュンチヤバリ茶園には蛍が多くいるそうです。 蛍は静かで自然が豊かな、綺麗な水が流れる場所に多く出現します。 丁度6月半ばにはたくさんの蛍がほのかな光を纏って空を舞っていることでしょう。 澄んだヒマラヤの空気と蛍の優しい光をイメージし「蛍火」と名付けました。 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ■おススメの淹れ方 ①ティーポットで ⇒3gの茶葉に300㏄の熱湯を注いで、5分程度抽出。 渋い紅茶がお好きな方は茶葉を5gにして5分~8分程度抽出することをお勧めいたします。 ②蓋碗で ⇒5gほどの茶葉に100㏄の熱湯を入れ、30秒くらいで一度抽出。 その後、少しずつ抽出時間を長くして煎を重ねてお飲みください。 ③水出し ⇒1gに対して100㏄の水を容器に入れて冷蔵庫で一晩 ※水出しは一晩置いたあと必ず茶葉を濾して、綺麗な容器に移し替え、出来るだけ早くお召し上がりください。
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ジュンチヤバリ茶園 2024年 早春 HSP 〜草萌〜 20g
¥1,400
SOLD OUT
【送料について】 ◾クリックポスト 3個までは「クリックポスト」 6個までは「クリックポスト2」(クリックポスト2個での発送) ◾ゆうパック 7個以上は「ゆうパック」 合計金額が1万円以上で送料無料となります。 ※その他発送方法についてはご注文前にご一報ください。 ー------------------------ ネパール、ジュンチヤバリ茶園から届いた2024年早春の紅茶です。 20g1400円です。 ■品種:クローナルミックス ■生産地:ネパール 早春に優しく撚られた茶葉は産毛がたくさんの白芽と柔らかな緑のコントラストが美しいです。 茶海に湯を注ぎ、上から茶葉をそっと乗せると静かに揺蕩う様が見られます。 毎年春だけ作られるHSPのロットは遠いネパールの山から清々しい澄んだ味わいを届けてくれます。 今年はよりレモン風の清涼感を強く感じます。 初夏のハーブガーデンにいるような爽やかで涼やかな味わいです。 急冷のアイスティ、水出し、炭酸抽出などと非常に相性が良く、暑さにまだ慣れない身体に染み渡ります。 ネパールの早春、まだ冷たい風が吹くころ。 まだ寒い冬から目覚めたばかりの萌黄色の新芽たちを想像し、「草萌(くさもえ)」と名付けました。 ■おススメの淹れ方 ①水出し ⇒1gに対して100㏄の水を容器に入れて冷蔵庫で一晩(可能であれば一晩半くらい) ②炭酸抽出 無糖炭酸に茶葉を浸し、一晩置いてください。(割合は水出しと同じ) 食前酒代わりにとても合います。 ※水出し、炭酸抽出は一晩置いたあと必ず茶葉を濾して、綺麗な容器に移し替え、出来るだけ早くお召し上がりください。 ③蓋碗で ⇒3~5gほどの茶葉に100㏄のひと冷ましした湯を入れ、30秒くらいで一度抽出。 その後、少しずつ抽出時間を長くして煎を重ねてお飲みください。 グラスの場合は少し飲み、再びお湯を足していきながら飲むと良いかと思います。 ④ティーポットで ⇒5gほどの茶葉に300㏄の熱湯を注いで、3分程度抽出。 渋みがお好きな方は5分~8分程度抽出することをお勧めいたします。
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2024大磯ポメロ紅茶 10g
¥350
【送料について】 ◾クリックポスト ・12個までは「クリックポスト」にて梱包可能 ・その他商品(2袋)と梱包の場合は4個まで 例)「ジュンチヤバリ茶園2袋+ポメロ紅茶4個」はクリックポスト可 合計金額が1万円以上で送料無料となります。 ※注意1※ 送料について悩まれる場合は購入前にご一報いただくようお願い致します。 ー------------------------ 毎年大磯町のにしかた農園さまから大磯産晩白柚などの柑橘類をいただいてブレンドしています。 10g350円です。 3種類の柑橘ピールをバランスよく混ぜ合わせ、ネパール紅茶にブレンドしています。 オレンジやレモンとは少しトーンの異なる爽やかさ。 これから暑くなる季節、清涼感を誘います。 【おススメの淹れ方】 ①1gに対して100㏄の水を入れて冷蔵庫で一晩抽出 ②5gに対して300㏄の熱湯を注ぎ3分抽出 濃い目に淹れて急冷のアイスティでも爽やかな味わいが十二分に楽しめます。 炭酸で抽出すると美味しいティーソーダが出来上がります。 ※炭酸抽出は水出しの分量と同じ割合です。 ペットボトルから炭酸を少し出して、茶葉を中に入れて冷蔵庫に入れると良いですよ。 ■にしかた農園さま公式Instagram■ https://www.instagram.com/nishikata.farm ※注意2※ 柑橘のピールがそのまま入っています。 薬の影響などがある方はお気を付けください。 淹れる際はピールと紅茶を混ぜ合わせてご利用ください。