【値下げ】ジュンチヤバリ茶園 2023年 春 HSP 〜風光る〜 20g

2024年2月
2024年の春茶も着実に近づいておりますため、
1200円から1000円に値下げしております。
賞味期限はまだございますため、是非お早めにどうぞ。

【送料について】
◾クリックポスト
3個までは「クリックポスト」
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※その他発送方法についてはご注文前にご一報ください。
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ネパール、ジュンチヤバリ茶園から届いた2023年春の紅茶です。
20g1200円です。

■品種：クローナルミックス
■生産地：ネパール

早春に優しく丁寧に作られた茶葉は芽の部分が白く、葉の部分は萌黄色。

湯に浸すとじんわりじんわり生葉の形状に戻っていきます。

毎年春だけ作られるHSPのロットは遠いネパールの山から清々しい澄んだ味わいを届けてくれます。
レモンやレモンマートルのような清々しさと、芽生えたばかりの山菜のようなわずかな苦みが清涼感を引き立てます。

急冷のアイスティ、水出し、炭酸抽出などと非常に相性が良く、湿度の高い日にも清々しさを与えてくれます。

ジュンチヤバリ茶園の春の茶園に吹き渡るまだ冷たく感じる風。
芽吹いてきたばかりの新芽たちをそっと撫で、キラキラと輝いている様を想像し「風光る」と名付けました。

■おススメの淹れ方
①水出し
⇒1gに対して100㏄の水を容器に入れて冷蔵庫で一晩（可能であれば一晩半くらい）

②炭酸抽出
無糖炭酸に茶葉を浸し、一晩置いてください。（割合は水出しと同じ）
食前酒代わりにとても合います。

※水出し、炭酸抽出は一晩置いたあと必ず茶葉を濾して、綺麗な容器に移し替え、出来るだけ早くお召し上がりください。

③蓋碗で
⇒3～5gほどの茶葉に100㏄の熱湯を入れ、15秒くらいで一度抽出。
その後、少しずつ抽出時間を長くして煎を重ねてお飲みください。
グラスの場合は少し飲み、再びお湯を足していきながら飲むと良いかと思います。

④ティーポットで
⇒5gほどの茶葉に300㏄の熱湯を注いで、3分程度抽出。
渋みがお好きな方は5分～８分程度抽出することをお勧めいたします。